材料 (
２人分
)
| 牛肉こま切れ | ２００ｇ |
| 玉ねぎ | ½個 |
| しめじ | ５０ｇ |
| にら | ５０ｇ |
| 人参 | ２０ｇ |
| だし汁 | ５０ｃｃ |
| 濃口しょうゆ | 大さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ１½ |
| みりん | 大さじ１ |
| ご飯 | ２００ｇ |
作り方
| 下準備 | 牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎ・人参は千切りに、ニラは3㎝幅に、しめじは小房に分ける。 |
| 作り方(1) | 鍋に調味料・だし汁・玉ねぎ・人参を入れ、クタッとするまで蓋をして弱火で加熱する。 |
| 作り方(2) | しめじ・ニラも入れ、火が通れば牛肉を入れてほぐしながら加熱する。 |
| 作り方(3) | 丼ぶりにご飯を盛り、具を乗せる。 |
ここがポイント