材料 ( ２人分 )

三度豆	７０ｇ
人参	５０ｇ
かつお節	５ｇ
だししょうゆ	小さじ½

作り方

下準備	三度豆はヘタを切り落とし、湯がいておく。３㎝幅に切りそろえておく。人参は３㎝の長さの拍子木切りにして湯がいておく。
作り方(1)	ボウルに三度豆・人参・かつお節・だししょうゆを入れてよく和える。

ここがポイント

ビタミン・ミネラルともに豊富に含まれる三度豆。低カロリーでヘルシーな野菜です。ちょっとした添えの一品や、常備菜として作り置きにもオススメですよ。