材料 (
2人分
)
| 鶏胸肉 | 300ｇ |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ１ |
| 酒 | 小さじ１ |
| 人参 | 75ｇ |
| ピーマン | 70ｇ |
| 玉ねぎ | 100ｇ |
| ケチャップ | 大さじ１ |
| 酢 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 濃口しょうゆ | 大さじ１ |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ１ |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| 水 | ５０ｃｃ |
| 油 | 大さじ１ |
作り方
| 下準備 | 鶏胸肉は一口大に切り、ボウル(ビニール袋)に入れて鶏がらスープの素・酒で下味をつけておく。 |
| 作り方(1) | 人参、ピーマンは乱切り、玉ねぎは一口大に切っておく。 |
| ポイント | ここで野菜を電子レンジで加熱しておくと時短できます。 |
| 作り方(2) | (１)の鶏肉に片栗粉(分量外)をまぶし、油をひいたフライパンで焼き目をしっかりとつける。 |
| 作り方(3) | 鶏肉を一旦取りだし、野菜を炒める。 |
| 作り方(4) | 火が通れば鶏肉を戻し、合わせておいた調味料を入れて絡ませる。 |
ここがポイント