材料 (
2人分
)
| 鮭 | 2切れ |
| 玉ねぎ | ¼個 |
| バター | ５ｇ |
| 濃口しょうゆ | 大さじ１ |
| 酢 | 大さじ½ |
| みりん | 大さじ½ |
| 砂糖 | 大さじ½ |
| おろしにんにく | 小さじ½ |
| 塩コショウ | 少々 |
作り方
| 下準備 | 玉ねぎはみじん切りにしておく。鮭の両面に軽く塩コショウを振っておく。 |
| 作り方(1) | 魚焼きグリルまたはオーブンで鮭を焼く。 |
| 作り方(2) | フライパンにバター、にんにくを入れ、香りか出てきたら玉ねぎ入れて炒める。 |
| 作り方(3) | 残りの調味料を加え、沸騰したら火からおろす。 |
| 作り方(4) | 焼けた鮭を器に盛り、(３)のソースをかける。 |
ここがポイント