材料 (
２人分
)
| 豚こま切れ肉 | １５０ｇ |
| 玉ねぎ | ½個 |
| しめじ | ３０ｇ |
| レタス | １００ｇ |
| 濃口しょうゆ | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ½ |
| みりん | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ½ |
| にんにく | ½かけ |
| しょうが | ½かけ |
| 油 | 大さじ½ |
| ご飯 | ４００ｇ |
作り方
| 下準備 | 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし切りに、レタスは千切りに、しめじは石づきを落としほぐす。 |
| 下準備 | にんにく・しょうがはみじん切りにする。調味料は合わせておく。 |
| 作り方(1) | フライパンに油とにんにく・しょうがを入れて熱し、香りか出てきたら豚肉・玉ねぎを入れて炒める。 |
| 作り方(2) | 火が通ればしめじも加え、合わせ調味料を入れて絡めながら炒める。タレが煮詰まれば火を止める。 |
| 作り方(3) | 丼ぶりにご飯を盛り、レタスを乗せる。その上に(２)を乗せる。 |
ここがポイント