材料 ( ２人分 )

ピーマン	120ｇ
じゃこ	15ｇ
濃口しょうゆ	大さじ½
みりん	大さじ½
砂糖	小さじ½
顆粒和風だし	小さじ½
ごま油	小さじ１

作り方

下準備	ピーマンは半分に切って種を取り除き、千切りにする。
作り方(1)	フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。火が通ればじゃこを加えてさらに炒める。
作り方(1)	調味料を加え、水分がなくなるまで炒める。

ここがポイント

ピーマンの食感を残すために強めの中火でさっと炒めると良いです。ビタミンCが豊富に含まれまるピーマン。免疫力を高めたり、美肌効果も期待できます。