材料 ( 2人分 )
手羽先 | 6本 |
濃口しょうゆ | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
ごま油 | 大さじ½ |
にんにく | 小さじ½ |
しょうが | 小さじ½ |
ゆずこしょう | 少々 |
作り方
作り方(1) | ビニール袋(ボウル)に調味料をすべて入れ、よく混ぜる。 |
作り方(2) | (1)に手羽先を入れ、よく揉み、30分ほど冷蔵庫で味をなじませる。 |
作り方(3) | 200度に熱したオーブンで20分焼く。 |
作り方(4) | 15分経ったら一度オーブンをあけ、フォークで肉の表面を数か所刺し、余分な脂を出す。(こうすることで表面がカリッと焼けます) |
作り方(5) | 焼けたら器に盛り、お好みでゆずこしょうをつけていただく。 |