材料 (
2人分
)
| 手羽先 | 6本 |
| 濃口しょうゆ | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ½ |
| にんにく | 小さじ½ |
| しょうが | 小さじ½ |
| ゆずこしょう | 少々 |
作り方
| 作り方(1) | ビニール袋(ボウル)に調味料をすべて入れ、よく混ぜる。 |
| 作り方(2) | (１)に手羽先を入れ、よく揉み、30分ほど冷蔵庫で味をなじませる。 |
| 作り方(3) | 200度に熱したオーブンで20分焼く。 |
| 作り方(4) | 15分経ったら一度オーブンをあけ、フォークで肉の表面を数か所刺し、余分な脂を出す。(こうすることで表面がカリッと焼けます) |
| 作り方(5) | 焼けたら器に盛り、お好みでゆずこしょうをつけていただく。 |
ここがポイント