材料 ( ２人分 )

ちくわ	3本
青のり	大さじ½
小麦粉	大さじ３
水	大さじ３

作り方

下準備	ちくわは縦に半分に切り、さらに横に半分に切る(5㎝くらいの長さになるように)。
作り方(1)	ボウルに青のり・小麦粉・水を入れて箸で混ぜ合わせ、衣を作る。
作り方(2)	竹輪を入れて衣を全体に絡め、180度の油で揚げる。

ここがポイント

サクサクの衣に仕上がるよう、高温の油でさっと揚げるようにしましょう。お弁当にもオススメの一品です。