材料 (
２人分
)
| 鶏もも肉 | ２５０ｇ |
| 白ネギ | １００ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| 濃口しょうゆ | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 油 | 大さじ１ |
| ご飯 | 4００ｇ |
作り方
| 下準備 | 鶏もも肉は一口大の大きさに切る。白ネギは２～３㎝の長さに切る。調味料は合わせておく。 |
| 作り方(1) | ビニール袋に切った鶏肉と小麦粉を入れて振り、小麦粉をまぶす。 |
| 作り方(2) | 白ネギはオーブントースターでこんがりと焼き目がつくまで焼く。 |
| 作り方(3) | フライパンに油を入れて熱し、鶏肉を皮の面から焼く。ひっくり返したら火を弱めて蓋をし、中まで火を通す。 |
| 作り方(4) | 白ネギと合わせ調味料を入れてタレを全体に絡ませるように炒める。 |
| 作り方(5) | タレにとろみがつけば、ご飯を持った丼ぶりに盛り付ける。 |
ここがポイント