材料 ( ２人分 )

鮭	２切れ
味噌	大さじ１
無糖ヨーグルト	大さじ１

作り方

作り方(1)	ビニール袋に味噌・ヨーグルトを入れ、よく揉みながら混ぜ合わせる。
作り方(2)	鮭をそこに入れ、身が崩れない程度に揉みこむ。１時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
作り方(3)	グリルで焼き目がつくまで焼く。

ここがポイント

味噌とヨーグルトは組み合わせるとうま味が引き立ちます。焼くときは焦げやすいので気を付けてくださいね。鮭はビタミンB群が豊富で疲労回復に効果的です。