材料 ( ２人分 )

えのき	１００ｇ
わかめ(生)	３０ｇ
きゅうり	３０ｇ
鶏がらスープの素	小さじ½
ごま油	小さじ½
ポン酢	大さじ１

作り方

下準備	えのきは3㎝くらいの長さに切り、さっと茹でる。わかめは食べやすい大きさに切る。きゅうりは千切りにし、塩もみしておく。
作り方(1)	ボウルに調味料を全て入れてよく混ぜる。
作り方(2)	えのき・わかめ・きゅうりを入れて和える。

ここがポイント

わかめには食物繊維が豊富。便秘解消に貢献し、美肌効果も期待できます。